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牟平区当前苹果市场行情调查

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信息来源:烟台市牟平区农业局 时间:2017-09-01

受多种因素影响,2017年苹果市场行情不容乐观。

一、目前苹果市场情况

8月下旬,中熟苹果品种嘎啦集中采收上市。据调查,今年嘎啦苹果的收购价格达到历史最低水平。从本地情况看,王格庄镇、莒格庄镇等地嘎啦的收购价格为1.4-1.6元/斤,但是收购标准非常严,好果率大约仅占不足二成,余果价格直接落到0.3-0.4元/斤。很多果农几乎挑不出好果,直接0.3元/斤倒框。经了解,其它县市区收购价格与本地基本一致。陕西和山西作为我国苹果主产区,嘎啦苹果主流收购价格也在0.3-0.5元/斤。而之前两年,主要苹果产区嘎啦苹果的主导价格均在2.2-2.8元/斤。

二、价格低迷原因

一是总体经济形势不景气,市场消费动力不足。

二是去年的苹果库存影响到今年的价格。据了解,进入5、6月份,库存的富士苹果销售进度仍然缓慢,6月份以后,库存果开始降价销售,气调库最好的苹果售价2.6-2.8元/斤,计入代购费、运费、冷库费、库损等每斤苹果赔0.8-1.0元左右。冷库果的销售直接挤压了新果市场。目前,以栖霞为主,很多冷风库仍有一定数量的库存苹果。

三是尽管胶东地区适当减产,但西部地区苹果产量仍成增长态势。苹果总量增加,过剩产能突出,也是导致苹果价格下跌的重要原因。

四是今年前期干旱少雨,中后期高温多雨,旱涝急转,炭疽叶枯病普遍发生,严重影响了嘎啦苹果的外观质量。山西和陕西果产区,由于降雨较往年偏多,也直接遭受了炭疽叶枯病的侵染,由于温差大,炭疽叶枯病的发生虽不及胶东地区严重,但也直接影响了果品质量。需要注意的是,炭疽叶枯病在本地已成全面爆发态势,对嘎啦苹果产业将会构成严重甚至毁灭性的打击。

另外,由于环保压力,包装物流成本增加,都构成了对苹果利润空间的挤压。

三、红将军、红富士苹果价格趋势分析

现在正值红将军苹果摘袋时期,一周后将集中上市,受中后期高温多雨及管理不到位的影响,红将军苹果质量不及往年,果面黑点较多。2016年红将军苹果的价格2.8-3.0元/斤左右,估计今年红将军苹果的价格能在2.0-2.5元/斤左右,收购质量也会趋于严格,且高开低走。去年红将军的较高价格在一定程度上得益于中秋节(9月15日)的市场需求,而今年中秋节(10月4日)则不会对红将军价格形成明显的需求拉动。

根据往年的市场情况,红将军的价格表现会直接传导到富士苹果,进而直接影响富士苹果的收购价。综合分析看,80富士苹果的通果收购价格不会超过2元/斤,且优质高价,劣质低价,两极分化的现象会更加突出。